Koliko ugljikohidrata u kriški kruha: kalorije, prehrambene činjenice i blagodati

Prehrana kruha razlikuje se ovisno o vrsti kruha koju odaberete. Evo što trebate znati o ugljikohidratima u kruhu.

justesfir / Shutterstock.com

Kruh je temeljni dio naše prehrane već stoljećima, međutim, sada je proglašen neprijateljem zdravog načina života. Danas mnogi ljudi smatraju kruh nečim doista opasnim, jer obično rezultiraju većim strukovima. Je li to rue? Djelomično da, jer kruh sadrži puno ugljikohidrata.

Što se tiče ugljikohidrata, oni često dobivaju lošu reputaciju, posebno za one koji održavaju zdrava prehrana način života. No mogu li ugljikohidrati doista dovesti do zdravstvenih problema? Trebamo li ih uopće eliminirati iz svojih prehrambenih planova? Vrijeme je za malu lekciju o zdravoj prehrani.

Obično ugljikohidrate povezujemo s kolačima, pecivima i kruhom, ali i mnoštvo zdrave hrane sadrži ugljikohidrate. Ugljikohidrati se nalaze u mnogim super-zdravim voćem i povrćem, ali imajte na umu da nisu svi ugljikohidrati jednaki.

Iako su zdravi ugljikohidrati neophodni za vaše tijelo, oni mogu predstavljati problem onima koji žele smršavjeti. Drugim riječima, ako pazite na svoju težinu, važno je pratiti koliko kalorija i ugljikohidrata svakodnevno unosite. Znate li koliko ugljikohidrata ima u vašoj omiljenoj hrani? Ovi vam podaci mogu pomoći u postizanju ciljeva u vezi sa zdravljem i težinom.

Što su ugljikohidrati? Ugljikohidrati su biomolekule sa specifičnim funkcijama i igraju važnu ulogu u vašem tijelu. Ugljikohidrati pružaju izvor energije kako za mentalnu funkciju, tako i za tjelesnu aktivnost. Na primjer, ako puno vježbate, trebate više ugljikohidrata jer djeluju kao gorivo za intenzivne treninge. Dakle, ugljikohidrati nisu toliko loši kako biste mogli pomisliti.

Danas ćemo razgovarati o kruhu koji je zbog sadržaja ugljikohidrata bio na zabranjenoj listi mnogih planova prehrane za mršavljenje. Jedna kriška cjelovitog pšeničnog kruha obično daje 13,8 grama ugljikohidrata.

Je li kruh zdrav? Možete li uključiti kruh u svoj plan prehrane i još uvijek ispustiti kilograme? Odgovor je složen jer ovisi o vašim ciljevima. Također trebate uzeti u obzir koliko ćete hljeba pojesti i vrstu kruha.

Nutnarin Khetwong / Shutterstock.com

Istodobno, ugljikohidrati u kriški kruha mogu predstavljati problem ako želite smršavjeti. Otkrijmo koliko ugljikohidrata i kalorija ima u kriški kruha i kako odabrati kruh koji je bolji za vas.

Koliko ugljikohidrata u kriški kruha

Sadržaj prehrane za kruh značajno se razlikuje ovisno o vrsti kruha koji ćete konzumirati.

Prema USDA , jedna kriška (32g) integralnog kruha sadrži:

Kalorije: 81,5

Vlakno: 1,9 g

Ugljikohidrati: 13,8 g

Mast: 1,1 g

Protein: 4 g

Šećeri: 1,4 g

Natrij: 144 mg

Općenito govoreći, jedna kriška cjelovitog pšeničnog kruha sadrži 82 kalorije i gotovo 1 gram masti. Kriška također sadrži gotovo 4 grama proteina i 13,8 grama ugljikohidrata. Ako radite sendvič s dvije kriške kruha, trebali biste udvostručiti sve brojeve.

Prehrambeni i zdravstveni stručnjaci savjetuju povećanje unosa cjelovite žitarice , jer su korisniji za vaše zdravlje. Zato je odabir kruha od cjelovitog pšenice obično izvrsna ideja.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Post koji je podijelila Hatice Öncel (@eksi_mayali_ekmek) 23. siječnja 2020. u 07:11 PST

Koliko ugljikohidrata u kriški kruha (ovisno o vrsti kruha)

Nutritivni sadržaj ovisi o vrsti kruha koji ste odabrali. Ako usporedite različite vrste kruha, vidjet ćete da veličina kriške može ozbiljno varirati. Također je važno imati na umu da se različite vrste žitarica mogu miješati za izradu različitih vrsta kruha.

A što je s raženim kruhom? Evo što imamo jer se brojevi malo razlikuju. Raženi kruh može se raditi od cjelovitih žitarica. Također se može napraviti od mješavine rafiniranih žitarica i cjelovitih žitarica. Tipična kriška raženog kruha daje vaše tijelo 83 kalorije, oko 1 gram masti, 16 grama ugljikohidrata, 1,9 grama vlakana i 2,7 grama proteina.

Komercijalno pripremljeni bijeli kruh daje vašem tijelu oko 75 kalorija i 1 gram masti. Bijeli kruh obično daje 15 grama ugljikohidrata.

Master1305 / Shutterstock.com

Također, imajte na umu da, iako kruh od cjelovitih žitarica ima više kalorija, korisnije je za vaše zdravlje. Kruh od cjelovitih žitarica sadrži puno vlakana koja tijelo ne apsorbira, ali pomažu vašoj probavi.

Blagodati kruha

Iako je kruh izvrsnog okusa, on ima i nekoliko drugih blagodati. Kruh daje energiju prvenstveno u obliku ugljikohidrata, a ugljikohidrati rade kao izvor goriva za sve vaše aktivnosti. Kruh se može jesti u mnogim oblicima: možete ga prepeći, pržiti i tako dalje, a možete jesti kad god želite: za doručak, ručak, večeru ili čak za ponoćni međuobrok.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Post koji dijeli Full Proof Baking (@fullproofbaking) 23. siječnja 2020. u 09:16 PST

Ako jedete kruh od cjelovite žitarice , također osiguravate svoje tijelo vlaknima. Neke vrste kruha mogu sadržavati osnovne mikrohranjive sastojke kao što su tiamin, selen i folati.

Najzdraviji kruh za vas ovisit će o vašim zdravstvenim ciljevima. Ali uvijek je dobra ideja pročitati etikete i pratiti što jedete.