Ljubitelji keto dijete već neko vrijeme raspravljaju o temi kiselih krastavaca. Možete li jesti kisele krastavce dok radite keto dijetu? Evo odgovora.
Jeste li ikad čuli za keto dijetu? Trenutno je prilično popularna i mnogi ljudi tvrde da im ketogena prehrana pomaže da ostanu zdravi i osjećaju se bolje.
Jednostavno rečeno, ideja keto prehrane je dobiti više kalorija iz proteina i masti, a manje iz ugljikohidrata. Iako je glavna pravila ove dijete lako razumjeti, još uvijek postoji mnogo pitanja. Što možete jesti kad slijedite keto dijetu? A što je neprikladno?
Razgovarajmo o kiselim krastavcima. Možete li ih jesti na ketu? Ljubitelji ketogene prehrane već dugo raspravljaju o temi kiselih krastavaca.
bitt24 / Shutterstock.com
Dva su odgovora o tome jesu li kiseli krastavci prikladni za keto-friendly plan prehrane: definitivno da i apsolutno ne. Svaka strana rasprave ima svoje argumente i njihova objašnjenja vrijedi razmotriti. S jedne strane, neki ljudi vjeruju da su kiseli krastavci krcati lektinom i skrivenim šećerom koji mogu pokvariti vašu ketozu. A s druge strane, neki vole kisele krastavce zbog svojih zdravstvenih dobrobiti poput vitamina i minerala. A tko je u pravu?
Užasna je istina ... Ne postoji jedan točan odgovor. Važno je odabrati kisele krastavce koji su stvarno niskohidratni.
Prilično smo sigurni da su gotovo svi kiseli krastavci ketoni, ali ne zaboravite da vam obje strane rasprave žele samo pomoći. Lakše je živjeti svoj najbolji život s malo ugljikohidrata nego što mislite.
natali_ploskaya / Shutterstock.com
Ovdje je sve što trebate znati o odabiru kiselih krastavaca na ketu.
Jesu li kiseli krastavci keto?
Da! Kiseli krastavci uglavnom su keto sve dok ne jedete previše. Štoviše, kiseli krastavci savršeni su međuobrok prikladan za keto koji će vam pomoći da pričekate svoj 'normalni' obrok. Međutim, trebali biste biti oprezni prilikom branja kiselih krastavaca iz trgovine. Neke marke sadrže šećer, a bolje je izbjegavati dodatne ugljikohidrate kada slijedite ketogenu prehranu.
Srećom, postoje neke marke koje imaju minimalan sadržaj šećera, a fermentirani kiseli krastavci su najbolji. Evo što obično sadrže kiseli krastavci.
Za standardno koplje (35 g):
kalorije - 4.2
bjelančevine - 0,2 g
ugljikohidrati - 0,9 g
vlakna - 0,4 g
masti - 0 g
Kao što vidite, kiseli krastavci su izvrstan (i UKUSAN!) Dodatak vašem planu prehrane s keto i možete ih jesti u svakoj fazi ketoze. Istodobno, ako želite dobiti najviše koristi od kiselih krastavaca na ketu, bolje je napraviti vlastite kisele krastavce. Domaći kiseli krastavci ne samo da imaju bolji okus od robnih marki kupljenih u trgovini. Oni su i puno zdraviji jer šećer možete eliminirati.
Koji su kiseli krastavci najzdraviji?
Kiselih krastavaca ima mnogo i nisu svi zdravi. Fermentirani kiseli krastavci su najkorisniji za vašu keto dijetu, ali nisu svi kiseli krastavci fermentirani.
Fermentirana hrana nije samo ukusna, već pruža i brojne razne dobrobiti. Kad se voće ili povrće fermentira, dobre bakterije transformiraju šećere i cijeli proces rezultira kiselkastim okusom. Fermentacija je razlog zašto ljudi koji ne podnose laktozu mogu jesti, na primjer, jogurt. Bakterije razgrađuju laktozni šećer.
Kao što već znate, nisu svi kiseli krastavci fermentirani. Nefermentirane kisele krastavce sadrže ocat jer hrani daje kiselkasti okus. Većina kiselih krastavaca u trgovinama su nefermentirani kiseli krastavci s octom. Iako svi kiseli krastavci imaju gotovo identičan okus, fermentirani kiseli krastavci zdraviji su za vaše tijelo. Fermentirani kiseli krastavci mogu značajno poboljšati vaše zdravlje u crijevima jer sadrže dobre bakterije.
Julia Sudnitskaya / Shutterstock.com
Zdravstvene dobrobiti kiselih krastavaca
Dodavanje fermentiranih kiselih krastavaca (i druge fermentirane hrane) u vaš plan prehrane može pomoći kod brojnih zdravstvenih problema, uključujući upale, probleme s kožom i intoleranciju na inzulin. Međutim, to ne znači da su kiseli krastavci s octom apsolutno beskorisni. Nefermentirani kiseli krastavci i dalje pružaju nekoliko zdravstvenih blagodati jer sadrže ocat i krastavce.
Čak i sok od kiselih krastavaca može biti koristan. Pijenje soka od kiselih krastavaca postalo je trend jer može pomoći kod grčeva. Sok od kiselih krastavaca nadaleko je poznat u zajednici keto dijeta jer vašem tijelu može dati osnovne minerale. Pomaže u prevenciji keto gripe i održavanju pravilne ravnoteže elektrolita.
Štoviše, kiseli krastavci puni su antioksidansa. Ovi prirodni antioksidanti koji se nalaze u svim vrstama voća i povrća čine čuda. Oni mogu zaštititi vaše tijelo od slobodnih radikala, koji su povezani s bolestima, uključujući rak i bolesti srca.
Kiseli krastavci i natrij
Najiznenađujući aspekt jedenja kiselih krastavaca na keto dijeti je sadržaj natrija. Mnogi se zdravi ljudi boje visokog sadržaja natrija, jer svi znamo da previše soli šteti vašem zdravlju. Međutim, na ketogenoj dijeti treba povećati unos natrija. Početnici u načinu s malo ugljikohidrata mogu imati simptome slične gripi, uglavnom zbog nedostatka unosa natrija. Srećom, kiseli krastavci mogu riješiti ovaj problem jer sadrže veliku količinu natrija.
Jesti kisele krastavce na ketu apsolutno je prihvatljivo, ali trebali biste biti oprezni kada ih odabirete. Sadržaj natrija može vam pomoći ublažiti simptome keto-gripe. A fermentirani kiseli krastavci osiguravaju vašim crijevima zdrave, dobre bakterije. Kao i ostalo voće i povrće, i kiseli krastavci sadrže antioksidanse koji su također korisni za vaše zdravlje.
Hrana
AWESOMEWOMENHUB.COM